資料圖：民眾在菜市場選購豬肉。中新社記者 武俊杰 攝

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示將指導養(yǎng)豬場戶合理安排生產(chǎn)

促進產(chǎn)銷平衡 穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展

本報北京5月18日電 (記者高云才)據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，按當前價格水平測算，每出欄一頭商品肥豬虧損300元左右。受養(yǎng)殖虧損影響，各地養(yǎng)豬場戶開始調(diào)減產(chǎn)能。

4月份生豬存欄比上月下降0.8%，能繁母豬存欄下降1.4%。另據(jù)對山東、河南、江西、湖南等淘汰母豬集中屠宰地區(qū)跟蹤監(jiān)測，4月份淘汰母豬數(shù)量環(huán)比增長13%，同比增長108.6%；頭均活重139.9公斤，環(huán)比下降1.2%，同比下降3.4%。母豬淘汰量大幅增加，活重下降，表明超齡母豬基本淘汰完畢，一些養(yǎng)豬場戶出現(xiàn)提前淘汰母豬的現(xiàn)象。專家認為，基礎(chǔ)產(chǎn)能的調(diào)減，有利于化解市場供應(yīng)過剩矛盾，促進養(yǎng)豬業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。

雖然目前豬肉價格有所反彈，但從環(huán)比看豬肉價格仍在下降。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，1月中下旬以來，活豬價格持續(xù)下降，截至目前下降32%。5月份第二周，活豬、豬肉和仔豬價格分別為每公斤10.45元、19.62元和24.4元，同比分別下降30.5%、23.3%和40.2%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預警專家組分析，去年生豬價格進入下行通道以來，市場供需關(guān)系由偏緊逐步趨向平衡，今年總體寬松。春節(jié)后豬價大幅下跌，直接原因是春節(jié)前壓欄的大豬較多，在節(jié)后消費淡季集中上市，導致價格快速跌破成本線；根本原因是連續(xù)3年盈利刺激生豬生產(chǎn)增加，形成了相對過剩局面。

最近，豬價總體止跌企穩(wěn)，部分地區(qū)生豬價格出現(xiàn)反彈跡象。但是專家分析，豬價總體仍處于下行通道，短期大幅反彈的可能性不大，還不能太樂觀。據(jù)監(jiān)測，4月份商品肥豬出欄活重較前期略有下降，但仍達到每頭124.05公斤的歷史較高水平，表明前期積壓大豬仍未出清。專家提醒養(yǎng)豬場戶，應(yīng)根據(jù)自身的經(jīng)營狀況，合理安排生產(chǎn)計劃、順勢出欄，不可盲目壓欄，也要避免恐慌出欄，規(guī)避市場風險。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，將著力加強信息監(jiān)測和形勢解讀，指導養(yǎng)豬場戶合理安排生產(chǎn)，促進產(chǎn)銷平衡，穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一方面要強化跟蹤監(jiān)測，加強信息引導。繼續(xù)加強市場價格、生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、成本效益、屠宰調(diào)運、飼料產(chǎn)銷等跟蹤監(jiān)測。加快推進生豬大數(shù)據(jù)建設(shè)，加強養(yǎng)殖場直聯(lián)直報平臺建設(shè)，實現(xiàn)信息直采直報、信息服務(wù)直達。及時發(fā)布風險預警信息，引導養(yǎng)殖場戶調(diào)整生產(chǎn)，規(guī)避風險。

另一方面，要維護正常市場秩序，加強技術(shù)指導服務(wù)。繼續(xù)做好生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)測和信息發(fā)布，加大屠宰行業(yè)監(jiān)管力度，指導企業(yè)加強自律，維護屠宰行業(yè)正常運行秩序。組織生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和各級畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機構(gòu)深入生產(chǎn)一線，開展生豬生產(chǎn)技術(shù)指導服務(wù)，促進養(yǎng)豬業(yè)節(jié)本增效。

[責任編輯：楊凡、彭芳]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。