2020年11月2日上午，湖南長(zhǎng)沙，國(guó)家雜交水稻工程技術(shù)研究中心。

年屆九旬的袁隆平透過大屏幕，盯著200公里外的稻田。氛圍有些緊張。他等待的是一場(chǎng)考試的結(jié)果，考生是水稻，分?jǐn)?shù)是畝產(chǎn)。

中午，測(cè)產(chǎn)結(jié)果公布——平均畝產(chǎn)911.7公斤。加上今年7月測(cè)得這個(gè)基地的早稻平均畝產(chǎn)為619.06公斤， 雙季稻畝產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“1500公斤高產(chǎn)攻關(guān)”的目標(biāo)，超世界紀(jì)錄。

“非常滿意！”幾天后，袁隆平還很興奮，“第三代雜交稻又是新的突破，平均畝產(chǎn)比現(xiàn)有的高產(chǎn)雜交稻增產(chǎn)10%～20%。”

9月27日，農(nóng)民操作機(jī)械在興安盟袁隆平院士工作站鹽堿地水稻基地收獲水稻。?徐欽攝

中國(guó)養(yǎng)活中國(guó)

21世紀(jì)誰(shuí)將養(yǎng)活中國(guó)？

這是上世紀(jì)九十年代美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家萊斯特·布朗提出的疑問。當(dāng)時(shí)的西方學(xué)者普遍認(rèn)為，新中國(guó)成立前的歷代政府都沒有解決中國(guó)人的吃飯問題，未來，全球的糧食生產(chǎn)也難以滿足中國(guó)巨大的需求。

近30年后的2020年，由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織等聯(lián)合編寫的報(bào)告預(yù)測(cè)，全球范圍內(nèi)由于新冠肺炎疫情引發(fā)的經(jīng)濟(jì)衰退，2020年饑餓人數(shù)至少新增約8300萬(wàn)時(shí)，中國(guó)繼夏糧、早稻豐收之后，秋糧豐收已成定局，全年糧食產(chǎn)量預(yù)計(jì)有望增加。

豐收的背后，水稻以約占糧食總面積25%的播種面積，貢獻(xiàn)了近32%的產(chǎn)量。其中50%左右是雜交水稻。

面對(duì)布朗的質(zhì)疑，袁隆平的回應(yīng)是：“(布朗)低估了科學(xué)、科技進(jìn)步對(duì)提高糧食產(chǎn)量的巨大潛力。”他認(rèn)為，通過科技進(jìn)步，可以大幅度提高糧食作物的單位面積產(chǎn)量。

2019年10月國(guó)務(wù)院新聞辦發(fā)布的《中國(guó)的糧食安全》白皮書顯示，到2017年，我國(guó)稻谷每公頃產(chǎn)量已達(dá)6916.9公斤，較1996年增長(zhǎng)11.3%，比世界平均水平高50.1%。

多出來的50.1%，幫這個(gè)曾為吃飽肚子愁了千年的東方古國(guó)，養(yǎng)活了數(shù)億人——近年來，我國(guó)大面積推廣應(yīng)用優(yōu)良品種，雜交稻比常規(guī)稻增產(chǎn)20%以上， 每年增產(chǎn)的糧食可養(yǎng)活7000萬(wàn)人，相當(dāng)于兩個(gè)黑龍江省 。

9月25日，在新疆岳普湖縣“海水稻”種植基地，管理員布合麗切木· 沙迪爾在運(yùn)送成熟的水稻。高晗攝

不斷刷新世界紀(jì)錄

自上世紀(jì)六十年代起，我國(guó)全面建立起糧食科技創(chuàng)新體系，深入推進(jìn)水稻國(guó)家良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)。以袁隆平為代表的水稻種業(yè)科技工作者們，在雜交水稻前沿不斷創(chuàng)新。

1973年，在各國(guó)普遍認(rèn)為自花授粉的水稻沒有雜種優(yōu)勢(shì)的情況下，袁隆平帶領(lǐng)研究組成功實(shí)現(xiàn)雜交水稻三系配套，育成具有根系發(fā)達(dá)、穗大粒多等優(yōu)點(diǎn)的強(qiáng)優(yōu)勢(shì)雜交水稻。世界首次。

1996年開始實(shí)施的中國(guó)超級(jí)稻育種計(jì)劃，在基礎(chǔ)理論和品種選育方面都取得較大進(jìn)展。分別于2000、2004、2011、2014年實(shí)現(xiàn)了大面積示范畝產(chǎn)700、800、900、1000公斤的“四連跳”。隨后，超級(jí)雜交稻最高單產(chǎn)突破每公頃18噸，再次刷新世界紀(jì)錄。

2019年10月，兼有三系不育系育性穩(wěn)定和兩系不育系配組自由等優(yōu)點(diǎn)的第三代雜交水稻首次公開測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)達(dá)1046.3公斤，表現(xiàn)出株型優(yōu)良、莖稈粗壯、耐肥抗倒、穗大粒多、籽粒充實(shí)飽滿、不早衰等特性。又是世界領(lǐng)先……

隨著中國(guó)水稻研究連續(xù)取得突破性進(jìn)展，2017年2月，國(guó)際著名學(xué)術(shù)期刊《自然·植物》雜志發(fā)表文章稱， 中國(guó)的植物生物學(xué)研究已經(jīng)確立了在全球的卓越地位。特別是水稻生物學(xué)、遺傳學(xué)和群體基因組學(xué)研究已經(jīng)引領(lǐng)世界水稻乃至作物科學(xué)研究，可謂“中國(guó)的復(fù)興” 。

“中國(guó)就是我的回答”

2017年8月，馬達(dá)加斯加農(nóng)牧漁業(yè)部植保司司長(zhǎng)薩乎里一行專程來到湖南長(zhǎng)沙，為袁隆平帶來一份特殊的禮物——一張面值2萬(wàn)阿里亞里的新版馬達(dá)加斯加幣。上面印著一束雜交水稻。

薩乎里向袁隆平介紹道， 水稻是馬達(dá)加斯加人民最重要的糧食作物，中國(guó)的雜交水稻在馬達(dá)加斯加的種植面積越來越大，馬達(dá)加斯加人民基本已經(jīng)擺脫了饑餓。“為了感謝您，我們特地選擇水稻作新版貨幣圖案”。

這個(gè)位于非洲大陸以東、八成人口從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的島國(guó)，氣候適宜水稻生長(zhǎng)，但水稻產(chǎn)量一直不高，近200萬(wàn)人面臨饑荒威脅，每年需要進(jìn)口大米四十萬(wàn)噸。

十幾年過去，雜交水稻在當(dāng)?shù)匾牙塾?jì)推廣種植四萬(wàn)公頃，平均單產(chǎn)從原來的每公頃3噸左右，提升到現(xiàn)在的每公頃7.5噸。這個(gè)以稻田、稻穗入國(guó)徽的國(guó)家，靠雜交水稻，即將終結(jié)進(jìn)口大米的歷史。

2010年，時(shí)任世界糧食計(jì)劃署執(zhí)行總干事喬塞特·希蘭撰文寫道： “當(dāng)我在世界各地訪問時(shí)，人們問我為什么如此有信心可以在我們這一代消除饑餓——這確實(shí)是我深信不疑的，中國(guó)就是我的回答。”

拓寬糧食生產(chǎn)的戰(zhàn)略空間

糧食連年豐收，并不等于可以高枕無(wú)憂。

“從中長(zhǎng)期看，中國(guó)的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)，確保國(guó)家糧食安全這根弦一刻也不能放松。”《中國(guó)的糧食安全》寫道。而今年，糧食安全被同時(shí)寫進(jìn)黨的十九屆五中全會(huì)公報(bào)和十四五規(guī)劃建議。

在袁隆平看來，我國(guó)人口在增加，同時(shí)耕地在逐年減少，面對(duì)這種人增地減的嚴(yán)峻形勢(shì)，通過科技進(jìn)步才能守好糧食安全這道關(guān)。

今年10月，由袁隆平“海水稻”團(tuán)隊(duì)和江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站合作試驗(yàn)種植的耐鹽水稻平均畝產(chǎn)達(dá)802.9公斤，創(chuàng)下鹽堿地水稻高產(chǎn)新紀(jì)錄。

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，將雜交“海水稻”研究作為未來雜交水稻研究的重要方向之一，不僅可以提高我國(guó)雜交水稻種植面積，而且能解決越南、孟加拉國(guó)家等國(guó)海水入侵造成稻谷失收的問題。

“我們現(xiàn)在有兩張王牌，一張王牌是超優(yōu)千號(hào)（第五期超級(jí)雜交稻），還有一張王牌，就是第三代雜交稻。”袁隆平告訴我們。

他說他現(xiàn)在有兩個(gè)目標(biāo)： 一個(gè)是這兩張王牌發(fā)展到一億畝，按照每畝增產(chǎn)最低100公斤來算，可以增產(chǎn)100億公斤。另一個(gè)目標(biāo)是，“海水稻”發(fā)展到一億畝，按照每畝增產(chǎn)300公斤算，可以增產(chǎn)300億公斤糧食。

什么概念？ “100億公斤糧食可以多養(yǎng)活4000萬(wàn)人口，相當(dāng)一個(gè)山西省的人口。300億公斤是湖南省全年糧食總產(chǎn)量，可以多養(yǎng)活1億人啊……”

來源：瞭望，記者：陳歐露，全文有刪減

編輯：張琦琪

審核：管晶晶

終審：冷文生

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