原標(biāo)題：煙臺衛(wèi)監(jiān)提醒：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范備案流程

來源：大小新聞客戶端

原標(biāo)題：煙臺衛(wèi)監(jiān)提醒：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格規(guī)范備案流程

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大小新聞客戶端8月25日訊（YMG全媒體記者 徐峰 通訊員 譚曉丹）近日，煙臺市衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案提醒，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格規(guī)范備案流程，依法依規(guī)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。

煙臺市衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督一科四級主任科員徐霞說，食品生產(chǎn)企業(yè)在備案時應(yīng)注意加工工藝是否存有非食品加工工藝。非食品加工工藝不是食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的范圍，主要是指個別企業(yè)將某些特定的制藥加工工藝植入普通食品加工工藝中，例如膠囊（硬膠囊、軟膠囊）、口服液、片劑、丸劑顆粒（保健食品除外）等。

食品加工工藝要與標(biāo)準(zhǔn)名稱相一致，不得張冠李戴、虛假標(biāo)示，從標(biāo)準(zhǔn)名稱中應(yīng)能反映出加工工藝情況，例如壓榨植物油工藝中必須有壓榨過程、浸出植物油必須有浸出過程、釀造醬油工藝中必須要有釀造過程、釀造發(fā)酵酒工藝中必須要有發(fā)酵過程等。

主要食品加工工藝不能遺漏。相同的食品生產(chǎn)原輔料使用不同的生產(chǎn)工藝，食品安全項目的限量值不盡相同。如果遺漏了主要食品加工工藝，很難判定該食品的屬性和分類。

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