原標(biāo)題：雞蛋里"種"疫苗 山東巨野縣蛋雞"孵"出十億級(jí)產(chǎn)業(yè)

來源：大眾日?qǐng)?bào)

一間1500平方米的車間內(nèi)，8層籠具自上而下有序排放，十萬(wàn)只蛋雞的投料喂水、光照通風(fēng)、控溫控濕、揀蛋、清糞工作全程電腦自動(dòng)化操控，以往雞舍臭氣熏天、雞糞隨處排放的情況徹底改觀。6月2日，記者走在位于山東省巨野縣的鑫航禽業(yè)有限公司的養(yǎng)殖廠房?jī)?nèi)，感受到了滿滿的科技感。在這里，每年有6500噸新鮮無抗雞蛋進(jìn)入全國(guó)一、二線城市高端市場(chǎng)。

“我們采用的是集約化蛋雞養(yǎng)殖模式，使用了國(guó)內(nèi)最新的重疊式蛋雞飼養(yǎng)系統(tǒng)，籠具與自動(dòng)控制系統(tǒng)自動(dòng)化程度高。”鑫航禽業(yè)總經(jīng)理劉傳航說，公司引進(jìn)安裝的“智慧牧場(chǎng)”系統(tǒng)不僅實(shí)現(xiàn)了雞舍管理無人化，還滿足了節(jié)糧雞飼養(yǎng)對(duì)環(huán)境的嚴(yán)格要求。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前巨野縣蛋雞存欄量達(dá)到1200萬(wàn)余只，年產(chǎn)雞蛋1.7億公斤，僅雞蛋銷售額就突破10億元，被譽(yù)為山東蛋雞養(yǎng)殖第一大縣。

巨野縣小雞蛋之所以撐起一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，是因?yàn)闋孔×说半u養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“牛鼻子”。

“我們產(chǎn)出的雞蛋不僅量大、質(zhì)優(yōu)，還奇。比如，這種受精后的雞蛋可以‘種’出疫苗，流感疫苗、狂犬疫苗、乙肝疫苗等都是由這種白皮雞蛋‘種’出來的。”巨野縣田橋鎮(zhèn)法雨蛋雞養(yǎng)殖合作社理事長(zhǎng)于法雨說。

于法雨說的白皮蛋是一種叫“海蘭白”的蛋雞所生。2018年，于法雨開始向河南、北京的生物醫(yī)藥企業(yè)供應(yīng)疫苗胚蛋。“生產(chǎn)疫苗胚蛋對(duì)母雞的飼養(yǎng)環(huán)境要求很嚴(yán)格，不光雞舍要進(jìn)行清潔隔離，飼料也必須是純天然的特殊飼料，這樣生產(chǎn)出來的雞胚蛋才能符合疫苗生產(chǎn)要求。”于法雨說。

法雨蛋雞養(yǎng)殖合作社的200萬(wàn)只蛋雞全部都是“海蘭白”，今年上半年，已向生物企業(yè)供應(yīng)3000多萬(wàn)枚疫苗胚蛋。于法雨說，一只蛋雞一年能下230枚蛋，能用來“種”疫苗的有150枚左右。養(yǎng)100只“海蘭白”蛋雞還要養(yǎng)一只公雞，授精全靠人工，所以于法雨用了80多個(gè)工人。但這種雞蛋的附加值也高，現(xiàn)在一枚受精蛋能賣7毛錢。

挑揀出能“種”疫苗的雞蛋后，剩下的雞蛋就通過電商平臺(tái)進(jìn)入高端市場(chǎng)。法雨蛋雞養(yǎng)殖合作社注冊(cè)了“一天倆”品牌，與電商平臺(tái)長(zhǎng)期合作，每天供貨新鮮雞蛋20余萬(wàn)枚。

目前，巨野縣有千余家養(yǎng)殖戶通過了“無公害”產(chǎn)品認(rèn)證，雞蛋貼牌、打碼后，遠(yuǎn)銷北京、上海等地。而淘汰蛋雞出欄后，會(huì)有當(dāng)?shù)厥称芳庸て髽I(yè)收購(gòu)并加工成燒雞，一家食品企業(yè)每天可加工燒雞一萬(wàn)余只。在巨野縣，蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條越拉越長(zhǎng)。

“2017年，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)不景氣，當(dāng)時(shí)資金周轉(zhuǎn)不開，賣掉一萬(wàn)只雞的資金，不到一星期就被其余的九萬(wàn)只‘吃光’，到最后，雞賣完了，資金也沒了。”說起蛋雞養(yǎng)殖初期，于法雨感慨萬(wàn)千：“要不是政府協(xié)調(diào)省農(nóng)業(yè)擔(dān)保公司給擔(dān)保貸的200萬(wàn)元，真不敢想我還有今天。”

可以說，巨野縣蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的逐步壯大，既有劉傳航、于法雨等能人的帶動(dòng)，也有政府“有形之手”的作用。近年來，巨野縣聚焦企業(yè)需求，實(shí)施精準(zhǔn)服務(wù)，組織開展技術(shù)培訓(xùn)、爭(zhēng)取扶持資金、成立行業(yè)協(xié)會(huì)，促進(jìn)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

如今，巨野縣的蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)多點(diǎn)布局、全面開花，形成了以萬(wàn)豐、田橋、獨(dú)山、董官屯、柳林等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心的規(guī)模化養(yǎng)殖區(qū)。巨野縣通過“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”“合作社+農(nóng)戶”等方式，大力發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，找到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金鑰匙”。目前，巨野縣有國(guó)家級(jí)蛋雞示范場(chǎng)3個(gè)，省級(jí)蛋雞示范場(chǎng)13個(gè)。(趙念東 劉宇 謝新華)(完)

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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