齊魯網訊（記者 吳天旭）9月25日至27日，一場具有國際視野，與酒業未來息息相關的高端盛宴——由中國酒業協會主辦，中國食品發酵工業研究院、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心、山東省白酒協會和景芝酒業承辦的“2019國際蒸餾酒創新技術高峰論壇”在景芝酒業隆重舉行。

中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國，中國輕工集團有限公司董事長張萬順，山東省政協第十二屆副主席陳光，中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉，中國食品發酵工業研究院有限公司總經理董建輝，著名白酒專家趙建華、栗永清、白希智，山東省工業和信息化廳二級巡視員張忠軍，山東省輕工業聯合會會長、山東省白酒協會會長姜祖模，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳，濰坊市政協副主席李傳恒，安丘市委副書記、代市長賈勤清，安丘市政協主席李廣慶，景芝酒業黨委書記、董事長劉全平，以及來自英國、日本、荷蘭、西班牙等國家知名蒸餾酒專家，五糧液、洋河、今世緣等知名白酒企業的負責人，傳統釀造企業、高等院校、科研院所等單位負責人近400位代表齊聚一堂，共享蒸餾酒領域最新科研動態和技術成果，領略景芝酒業創新發展的巨變。

△中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國作報告

△山東省政協第十二屆副主席陳光致辭

△中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉致辭

論壇從全球視野，聚焦蒸餾酒生產技術創新發展、國際蒸餾酒創新技術與智能制造、基于風味與健康導向的芝香白酒技術創新等課題進行了發言探討，并舉辦了“為祖國獻美酒·2019開窖酒封壇暨2009年洞藏酒開壇盛典”等活動，讓與會者感受了魯酒龍頭景芝酒業引領魯酒振興的使命擔當。

△山東省輕工業聯合會會長、山東省白酒協會會長姜祖模主持會議

高峰論壇：共話創新 共贏未來

國際蒸餾酒創新技術高峰論壇，是白酒行業權威性最高的技術盛會之一，是中國酒業科技創新史上的盛事。

景芝酒業董事長劉全平在論壇致辭中表示，論壇的召開必將加強國際蒸餾酒技術的交流和產品交融，促進中國白酒科研技術創新水平的提升和中外蒸餾酒技術的深度交流與合作。

△山東省工業和信息化廳二級巡視員張忠軍致辭

陳光在致辭中指出，在國人越來越關注健康的大趨勢下，白酒企業只有以促進人體健康為目標，不斷創新技術，才有旺盛的生命力，創造白酒新價值，塑造發展新優勢。

△景芝酒業董事長劉全平致辭

張忠軍表示，作為會議東道主與芝香白酒創領者的景芝酒業，培育提升“芝香”在全省乃至全國的影響力，全力打造“中國·景芝”品牌，在魯酒全面振興中發揮好引領作用。

參加此次高峰論壇的業內骨干代表表示，此次高峰論壇在景芝酒業舉行，是對景芝自身實力與行業地位的極大肯定。“目前，一品景芝·芝香白酒聲譽遠播，已經成為新時代中國白酒的一張靚麗名片。希望景芝承載起白酒新的發展使命，以大健康為目標，大踏步邁向全國、走到海外。”

創新典范：醉美芝香 天賦健康

隨著理性健康消費需求占據主流，大健康主題成為民生要點備受關注。

作為高峰論壇的主要議題，“基于風味與健康導向的芝香白酒技術創新”課題引發與會專家的關注與討論。

“一品景芝是中國白酒釀造技術與健康研究的創新典范”。論壇期間，孫寶國、陳光、宋書玉等領導專家對于景芝的創新及一品景芝健康研究給予了充分肯定。

作為芝香白酒的創新引領企業，景芝酒業通過持續開發和挖掘芝香價值，不僅肩負起了為山東“釀一瓶好酒”的重任，也在致力于推動白酒國際化與健康研究：

截至2018年，景芝酒業累計投入科研經費7.9億元，建立了大技術中心體系，“芝麻香白酒健康研究項目”取得豐碩成果。“芝香”這一魯酒外拓的靚麗名片，使魯酒站在了更高發展起點上，為區域名酒的創新發展提供了全國性參考樣板。

有在場行業人士認為，景芝承辦該論壇，不僅為白酒提供了國際化的交流平臺，也極大提升了企業的國際知名度和影響力。

“景芝正以更加開放的姿態與國際化的視野，以芝香白酒所特有的價值及健康天賦為基礎，引領白酒健康研究的創新與發展?？梢哉f，魯酒的希望在景芝，振興的未來在芝香。”

[責任編輯：楊凡、蘇佳]

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