近日，中國冰淇淋及冷凍食品博覽會(huì)（下簡(jiǎn)稱“中國冰淇淋展”）在天津落幕。連續(xù)20年舉辦，該展會(huì)已成為冰淇淋行業(yè)具有國際影響的專業(yè)展會(huì)。龍力生物子公司黑龍江龍力生物有限公司攜系列低聚木糖、木糖醇等功能糖和高蛋白豆?jié){粉、抗性糊精等產(chǎn)品盛裝參展。

中國焙烤制品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)資料顯示，2016年，我國冷凍飲品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)（主營業(yè)務(wù)收入2000萬元）產(chǎn)量331.51萬噸，銷售收入436.17億元。2016年的產(chǎn)量、銷售收入分別是1998年的5.48倍、8.52倍。如果加上未統(tǒng)計(jì)在口徑內(nèi)的主營業(yè)務(wù)收入2000萬元以下企業(yè)，中國已超美國而成為世界冰淇淋第一大國。

展會(huì)上，龍力生物龍江公司副總經(jīng)理覃樹林表示：“我們非常看好冰激凌這個(gè)大市場(chǎng)，對(duì)未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心。近年來，隨著供給側(cè)改革的深入，人們的生活水平逐步提高，由于易引起三高問題，傳統(tǒng)冰激凌正在向低糖低脂和功能方向發(fā)展，而功能糖正是解決這一問題的方法之一，我們希望借助本次展會(huì)，讓功能糖產(chǎn)業(yè)在高端冰激凌的開發(fā)上再上新臺(tái)階，讓普通老百姓都能用上健康的功能糖”。

創(chuàng)新是中國冰淇淋行業(yè)的主旋律。行業(yè)從過去以“三精一水”為主的冰棍，到快速發(fā)展步入追求品質(zhì)和時(shí)尚的3D打印冰淇淋時(shí)代，中國冰淇淋行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。冰淇淋品牌企業(yè)和配料企業(yè)攜手創(chuàng)新，使中國冰淇淋品質(zhì)、種類、營養(yǎng)等諸多方面為世界矚目。許多創(chuàng)新之作成為經(jīng)典產(chǎn)品，如伊利的“巧樂滋”、蒙牛的“苦咖啡”等，尤其是豆類等糧食類原料跨界冰淇淋成為中國首創(chuàng)。龍力生物龍江公司生產(chǎn)的高蛋白豆?jié){粉，添加益生元低聚木糖，不含蔗糖等可消化糖，是高端冰激凌的良好原料，在展會(huì)上受到各冰激凌企業(yè)的關(guān)注。

本次展會(huì)，龍力生物發(fā)放相關(guān)資料2000多份，與上百家企業(yè)進(jìn)行了深入洽談，取得良好的效果。

[責(zé)任編輯：楊凡、樊曉凡]

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