在時尚中捕捉創意，用創意引領時尚

本土化不是百勝中國的唯一法寶，對消費時尚的敏銳捕捉，也是百勝中國旗下不斷有網紅級新品誕生的原因。包括牛油果、榴蓮、墨魚汁等流行食材都曾出現在百勝中國旗下餐廳的菜單上，豐富的色彩與多層次的口感設計，從視覺和口感多個維度牢牢抓住消費者的心。

必勝客今年的榴蓮系列涵蓋披薩、小吃、甜品多個品類，與此同時，還有全球限量2000瓶的榴蓮比薩香水

必勝客曾推出過多款榴蓮產品，均讓吃貨們念念不忘，而今年的榴蓮系列涵蓋披薩、小吃、甜品，尤其令人回味無窮。與此同時，必勝客攜手氣味圖書館隆重推出首款全球限量2000瓶的榴蓮比薩香水，特立獨行又充滿時尚談資，深受年輕人喜愛。

從小龍蝦到墨魚汁，必勝客的時尚創意新品

除了榴蓮，今年夏天，必勝客大膽創新，推出自帶網紅屬性的麻辣小龍蝦比薩，同樣受到熱捧。而前不久，必勝客又于萬圣節期間隆重特推的必勝客WOW烤肉黑比薩餅底融入天然墨魚汁，餅邊卷入香濃莫扎里拉芝士，搭配鮮嫩新奧爾良風味烤雞肉和甜糯南瓜丁，再點綴黑蜘蛛形面點，點亮了節日氣氛。

時尚只是簡單的捕捉嗎？為什么同樣的食材，不少效仿者卻沒有獲得持續成功呢？百勝中國用實戰經驗告訴你，創新造勢是一件系統工程。

2017年3月，KFC兩款全新網紅級短期促銷產品——牛油果香辣雞腿堡和牛油果香辣雞肉卷在全國上市。覆蓋全國的肯德基餐廳，短短三周售賣時間，點亮了全國的牛油果熱。

“牛油果正確打開方式”主題宣傳

牛油果過去主要在一些高檔西餐廳中作為食材使用，最近一兩年，在中國一線城市的青年時尚人群中逐漸流行。百勝中國敏銳的捕捉到了這一時尚新寵。將其推廣向全國網絡中數千家肯德基餐廳，并且不乏出于一二線城市之外的地區，面臨一個挑戰：大部分低線城市的消費者有可能聽過這個食材，但牛油果怎么吃、如何搭配才好吃，未必了解。

為此，研發初期，相關團隊進行了詳細的討論，除了在產品口味上下功夫以外，也在消費者教育上也用足心思。在促銷期間，提供牛油果產品的幾千家家肯德基餐廳的餐盤墊紙使用了“牛油果正確打開方式”的主題宣傳， 用俏皮簡單的語言，圖文并茂的方式，介紹了牛油果的生熟辨別，花式吃法，讓消費者能夠更加了解這個食材。

事實證明，肯德基作為西式快餐連鎖品牌翹楚，在產品的研發、創意方面方面有能力把一個相對“高冷”、“時尚”的食材介紹給更普遍的大眾消費者，讓更多消費者領略到：“高冷”、“時尚”的食材其實也可以很美味的。

星光閃耀，熠熠生輝

人氣明星和產品結合，無疑錦上添花，擦出的火花足以燎原。我們來看看百勝中國今年耀眼的星光。

肯德基“憤怒的漢堡”熱辣海報

7月31日，在最火熱的天氣，肯德基新品“憤怒的漢堡”熱辣開售！頭頂憤怒赤焰松，滿口熱辣滋味，有顏值有美味。與此同時，新生代代言人TFBOYS強勢助陣。

2017，對肯德基和TFBOYS都是特殊的時間點。肯德基中國三十而立，而TFBOYS出道四年初長成，二者合作掀起個性與出位的時尚風潮。 

“憤怒的漢堡”售賣期間，肯德基在全國5000多家線下門店打造TFBOYS K-Music專屬日，利用最新上線的餐廳背景音樂“點唱機”功能，號召粉絲為三小只霸榜，勢在創造線下超流量音樂榜單。同時，肯德基定制了“特別版造勢小票”，粉絲購買憤怒的漢堡即可獲得，收銀小票上印有三小只的手寫筆跡“感謝四年有你”，來感謝粉絲不離不棄的支持。

肯德基還在全國打造了上百家主題門店，主題店設置AR人形立牌合影處，粉絲們可以掃描AR與偶像合影。這些舉動為各個門店帶來了相當高的人氣。8月6日，肯德基還在全國17個城市的主題店同步舉行TFBOYS四周年造勢趴。

11月21日晚七點，全國十一座城市的十二處地標出現了同一個畫面：“女皇必勝 慶生應援——WILLIAM11.21生日，必勝客為女皇助一臂之力”

肯德基在這個夏天攜手超人氣偶像團體，不再是用一款簡單產品的促銷，而是用年輕力量突破消費者傳統認知，點燃共同成長前行的激情。

無獨有偶，11月21日晚七點，全國十一座城市的十二處地標出現了同一個畫面：“女皇必勝 慶生應援——WILLIAM11.21生日，必勝客為女皇助一臂之力”——必勝客在全國餐廳為新代言人陳偉霆慶生。這期間也是必勝客黑比薩的推廣期，男神加推，粉絲應援，不火也難。

百勝中國總裁兼首席運營官屈翠容女士（Joey Wat）表示，“隨著中國城鎮化的不斷深入，中產階級在迅速壯大，同時對基礎建設的投入也在大幅增加，因此我們認為中國蘊藏著巨大的發展機遇。百勝中國的新旅程才剛剛開始。”

綜合來看，百勝中國旗下餐廳經營的不僅僅是美味，也是一種生活體驗，好吃、好玩，有里，有面。創新已經融入品牌基因。怪不得三十年來，在消費者心中，品牌年輕依舊。

[責任編輯：楊凡、張蓓]

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