微銘閣油酥火燒(以下簡稱油酥火燒)是魯西南具有代表性的傳統(tǒng)名吃,以其味美價(jià)廉廉、平民化、大眾化而被當(dāng)?shù)厣鐣麟A層所廣為接受,現(xiàn)已馳名蘇魯豫皖等鄰近幾省,曾榮獲第十屆菏澤國際牡丹花會中華名吃展示會地地方名吃稱號,又在2006年7月獲得了由山東省經(jīng)貿(mào)委組織評審的山東省地方名小吃”的稱號并被授予了榮普證書。油酥火燒有著悠久的歷史淵源,它起源于清朝光緒年間,傳至至現(xiàn)在經(jīng)營者劉鳳泉已有五代,長達(dá)百余年的歷史,歷經(jīng)幾代人的不斷創(chuàng)新發(fā)展,尤其到第五代傳人劉鳳傳,在祖先創(chuàng)舉的基礎(chǔ)上更有創(chuàng)新,使其風(fēng)味更加獨(dú)特,“食之味香,回之無盡,真乃美食也”,正是廣大食客所給予的高度評價(jià)。人們都道面食業(yè),有空常來銘閣!歡迎全母各地的友參觀品嘗。

[責(zé)任編輯：楊凡、秦霞]

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