山東頭一鍋餐飲公司在單縣有四家店，總部位于單縣義務商貿城，在中央花園、乾隆御街、浙江商貿城分別有三家分店。公司以經營正宗不二次加水的單縣羊肉湯為宗旨的大型餐飲連鎖單位。公司以羊肉湯為基礎，以招商加盟為發展方向，隨著單縣羊肉湯的品牌知名度的提升，頭一鍋的知名度也隨之增加。單縣羊肉湯是長江以北廣大人民群眾喜聞樂見的傳統美食，但各有特色。頭一鍋追求“色白似奶，水脂交融，鮮而不膻，香而不膩”的出湯標準，并逐漸成為了羊肉湯企業的行業標準。

頭一鍋單縣羊肉湯人熱愛單縣歷史文化，認真挖掘魯西南傳統美味，以弘揚單縣羊肉湯文化為宗旨，尊重經典，博采眾長，努力將頭一鍋單縣羊肉湯打造成單縣的一張亮麗名片，讓本地人以單縣羊肉湯而驕傲，讓外地人因單縣羊肉湯而熱愛單縣。

頭一鍋，不僅僅是頭一鍋單縣羊肉湯的字號，同時也是頭一鍋單縣羊肉湯的經營宗旨，頭一鍋每餐只做“頭一鍋”湯，絕不加工二湯、三湯，看湯待客，湯盡即止，使到店客人品嘗到的單縣羊肉湯一定是純正的頭一鍋湯。

“單縣羊肉湯，要喝頭一鍋”。頭一鍋單縣羊肉湯的愿景規劃，是要在八年之內把頭一鍋開到100家店，讓單縣羊肉湯成為中華美食中的嬌艷奇葩，讓單縣因羊肉湯而美名遠播！

[責任編輯：楊凡、蘇佳]

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