齊魯網10月18日訊 說起海藻，我們想到的都是海帶、海菜等常見藻類，其實大海中還有一種肉眼看不見的海藻，那就是微藻。別看微藻體型小，卻有著巨大的能量與價值，大到可以成為推動企業發展、實現新舊動能轉換的全新動力。

10月17日，“健康中國、誠信山東”全國網絡媒體齊魯行活動走進瑯琊臺集團，觀酒曲、品美酒，探訪瑯琊臺發展新型健康白酒、海洋微生物產業，打造大健康產業格局的奧秘。

瑯琊臺集團坐落于國家級新區——青島西海岸新區。公司始建于1958年，是一家以白酒為依托發展起來的大型現代化企業集團。多年來，瑯琊臺集團搶抓青西新區發展藍色經濟重大機遇，把實施藍色引領、實現藍色跨越作為企業發展、經濟轉型的主導戰略，正式開創了以微生物發酵技術為核心，白酒產業、葡萄酒水果雞尾酒產業、啤酒產業、海洋生物健康產業、有機酸產業、有機飼料有機肥產業、房地產，七大產業蓬勃發展的多元化產業格局。

在車間里，一塊塊排列整齊的黃白色塊狀物引起了記者們的注意。據工作人員介紹，這就是瑯琊臺酒的一大“秘密”——酒曲。瑯琊臺酒曲制作堅持“自然接種、多微共生”的原則，利于近海空氣中微生物菌落自然富集，賦予瑯琊臺酒濃郁而豐富的復合香氣。培養好的曲塊有益微生物豐富，發酵力和糖化力比較適中，非常有利于糧食酒的緩慢發酵。

得天獨厚的氣候和地理條件，使得瑯琊臺酒既具有北派白酒的甘冽，也具有南派白酒的綿柔，瑯琊臺集團獨創了“中國海洋生態白酒”的概念。瑯琊臺酒首創了29°、30°超低度白酒，超低度瑯琊臺白酒認定為高新技術產品和科學技術進步獎，領先行業數十年。優良的酒質可保障健康暢飲而無害，滿足消費者微醺、情感釋放、表達友誼的需求，擁有海洋微生物菌群的有益成分，形成常飲更健康的卓越品質。

強大的自主創新能力、核心技術，是一個企業不斷前進的動力。除了白酒的生產研發，瑯琊臺集團聚焦小小的海洋微藻，打造微生物循環產業鏈。從異麥芽酮糖項目上馬到海洋微藻DHA項目開工建設，再到小球藻項目竣工、殼寡糖項目投產。瑯琊臺集團作為一家有著60年歷史的釀酒企業，培育出由傳統產業向高新技術產業戰略轉型的新動能。目前，瑯琊臺集團的海洋微藻DHA、小球藻等研發基地，年產值近兩億元。

如今，瑯琊臺集團擁有國家級企業技術中心、四大研究所、五大國字號研發平臺、多個產學研合作平臺，科研實力雄厚。同時，集團市場遍布歐、美、日、韓等國家，在國際市場上也展現出了強勁的生命力。

[責任編輯：楊凡、秦霞]

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