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說起李樂的最愛，那非“珍珠奶茶”莫屬。“珍珠奶茶”作為一種高甜冷飲，能成為網紅飲品也是有道理的，因為真的很好喝，Q彈軟糯的珍珠搭配濃郁香甜的奶茶，實乃美味，讓人一喝就愛上了它~

居家戰“疫”期間，大家又對全網最火的“珍珠奶茶”發起新的挑戰，影視頻道主持人李樂也跟風加入了這場大賽，打算在家自制一杯“珍珠奶茶”。

先看需要些什么材料，牛奶、白糖、木薯粉、黑糖，最重要的還有紅茶。李樂試著用這些簡單的材料來制作珍珠奶茶，今天能不能成功呢？讓我們拭目以待~

第一步：我們先制作珍珠。首先，在鍋中加入黑糖，讓黑糖完全溶于水中；水開之后，分兩次加入木薯粉，攪拌均勻。

看似非常簡單的工作，沒想到我們又見證了“樂大廚”的大型“翻車”現場！水加多了，偷偷倒掉一半，再加粉......

一次加粉不太夠，哪有面團的影子啊，加粉，加粉，再加粉，最后一次加粉，“樂大廚”說這真的是最后一次加粉啦！真的是最后一次嗎？

接下來，要把面揉成光滑的面團，但是面還是黏在了手上，那就再加一次木薯粉。于是，本來是要做“一杯珍珠”，結果做了“一桶珍珠”！第一次做珍珠，誰還沒個失誤呢，重在嘗試~

把面團搓成細條，再切成小丁，用手把小丁搓成圓圓的珍珠備用；準備燒水，水開后放入珍珠煮熟；最后加入黑糖，把珍珠和黑糖熬成濃稠的湯汁。

第二步，制作奶茶。制作奶茶相比做珍珠要簡單一些，首先鍋中放入白砂糖，炒至焦糖色，結果......“樂大廚”的鍋著火了！！！

還好，有驚無險！大家一定要吸取李樂的教訓，煮奶茶盡量用專業設備，不要犯同樣的錯誤。接著，李樂換了一種思路，她先把白砂糖溶于水，放入紅茶后小火慢熬5分鐘。

第三步，把黑糖珍珠倒入杯中，用過濾網過濾掉奶茶中的茶葉，一杯Q彈可口的黑糖珍珠奶茶就做好了。

雖然經歷各種小困難，也遇到了大型“翻車”，但這杯珍珠奶茶真的是好喝到飛起，顏值和味道也是五星好評！

感興趣的朋友，趕緊跟著李樂做起來吧！你還想跟著李樂學做什么美食？趕快告訴我們吧！

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閃電新聞記者 章景怡  報道

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